El Celler de Can Roca

Joan Roca

En apropar-nos al concepte del Celler de Can Roca tot adquireix una dimensió triangular. És un espai amb tres vèrtex: en Joan, en Josep i en Jordi, en perfecte equilibri, que delimiten un escenari on es percep una gastronomia d’emocions i sensacions.

Al Celler de Can Roca hi conviuen també tres direccions en el treball de recerca culinària: la més lligada a la tradició, als paisatges de la memòria; la més intel·lectual, que ens apropa al món de les emocions; i la més acadèmica, que no renuncia a les tècniques culinàries clàssiques sinó que les evoluciona i en crea de noves que ajudaran a despertar la memòria gustativa del comensal: sabors i aromes oblidats que el transportara a estats anímics i a vivències personals allunyades en l’espai i en el temps.

Tipus de cuina
Creativa a càrrec dels germans Roca: Joan, Josep i Jordi
Carta de vins
Extensa selecció nacional i internacional a càrrec de Josep Roca
Preus
A consultar
Capacitat
45 persones
Aparcament
Propi i gratuït just al costat del restaurant
Facilitats
Menú per grups. Cuina per celíacs. Local adaptat per minusvàlids (Rampa + lavabo)
Punts turístics propers
Casc antic de Girona, Parc de la Devesa, gorgues Canet d'Adri, Vall de Llèmena
El Celler de Can Roca
C/ Can Suñer, 53
17001 - Girona
972 22 21 57
Descans setmanal: Diumenges i dilluns.

Duc de l’Obac

Josep Sabrià

El Celler de Can Roca

Joan Roca

EGG Gastronomia

Toni Vallory

La Banyeta

Jaume Vila

La Riera de Sant Martí Vell

Jimena Apellániz

Massana

Pere Massana

Occi

Sergi Ballús

Umai

Rodrigo Palet

Divinum

Jose Delgado

Pere Malagelada

COL·LECTIU GIRONA BONS FOGONS
iglésiesassociats